水出し緑茶で免疫力アップ＆カフェインレス
日ごろ、出来るだけカフェインを取らないようにしています。
緑茶は大好きなのですが、熱いお茶を飲むと
夜に目がばっちりと冴えて、眠れなくなってしまいます。
緑茶は、
・活性酸素を取り除く作用がある。
・緑茶でうがいを虫歯予防になる。
・免疫機能が活性化する
などなど、たくさんの効果があるそうです。
中でも氷水で抽出した緑茶は、エピガロカテキンという成分が多いそうです。
エピガロカテキンは、免疫細胞のマクロファージ（体内に侵入した細菌・
ウィルス・がん細胞などの異物を食べる白血球の一種）の働きを活性化
する力強い味方です。
その上に、なんと！
氷水で淹れた緑茶は、カフェインがほとんど無いそうなんです。
これで安心して、緑茶が飲めます！
氷水出しの緑茶は、
・４℃以下の水（氷水）
・緑茶１０ｇに対して、水１００ｃｃの割合
を合わせて、１０分程で出来上がります。
私は寝る前に多めに作って冷蔵庫に入れておいて、
翌日１日で飲んでしまうようにしています。
（ずっと冷蔵庫保存です）
熱いお湯で入れた緑茶を冷やさないでくださいね。
せっかくのエピガロカテキンが出なくなってしまいます（泣）
今日捨てたものです。
・書籍 ５
読んで頂いて、ありがとうございます。
明日もいい日になりますように。
